introduktion til prisstigninger på kendt price-ret
De seneste år har danskerne oplevet kraftige prisstigninger på dagligvarer, hvilket også rammer selv de mest budgetvenlige opskrifter. Et tydeligt eksempel er den populære gratin med kylling, som brødrene Price lavede til under 10 kroner per person i 2011. I 2025 er prisen steget til mere end det dobbelte – en markant udvikling, der illustrerer de bredere økonomiske udfordringer for husholdningerne.
Vi dykker ned i, hvad der ligger bag prisstigningerne, hvordan det påvirker danske familier, og hvad James Price selv siger om situationen.
sådan er prisen på gratin med kylling steget
Gratin med kylling var en del af tv-programmet ‘Krise med Price’, hvor brødrene James og Adam Price demonstrerede, hvordan man kunne lave god mad på et stramt budget. Retten bestod af en hel kylling, otte æg, mælk, smør og bouillon, hvor ingredienserne dengang kostede omkring 9,50 krone per person.
En aktuel prisundersøgelse fra discountsupermarkedet Rema 1000 viser, at samme ret i 2025 koster ca. 19,50 krone per person, svarende til en samlet pris på ca. 116,10 krone for seks personer. Denne stigning kommer trods at basisvarer som salt, peber og krydderier ikke er medregnet i prisen. Priserne på basisvarer som løg, kartofler og havregryn er også steget betydeligt, hvilket rammer forbrugernes daglige indkøb.
hvorfor er fødevarepriserne steget så meget?
Prisudviklingen kan tilskrives flere faktorer. Ifølge Danmarks Statistik er priserne på fødevarer og ikke-alkoholiske drikke steget med 43,1 % siden foråret 2011, hvilket ligger langt over den generelle prisstigning på 25,6 % for alle forbrugsvarer. Denne disproportionale stigning skyldes blandt andet øgede produktionsomkostninger, transportudgifter og globale forsyningskædeudfordringer.
James Price bemærker, at det ikke kun er luksusvarer, der er blevet dyrere, men også helt almindelige basisvarer. “Vi taler jo alle sammen om, hvad filan er det, der sker?” udtaler han og understreger, at det er blevet sværere for almindelige familier at planlægge og købe ind uden at sprænge budgettet.
konsekvenser for danske forbrugere og madvaner
Den markante prisstigning påvirker ikke bare økonomien i hjemmet, men også folks måder at handle og spise på. Mange må nu tænke mere strategisk over deres kostplaner og prioritere billigere råvarer eller undvære visse ingredienser.
James Price opfordrer til at være opmærksom og planlægge sine indkøb nøje: “Man skal eddermame se sig for, når man går ud og handler. Det hænger ikke rigtig sammen mere, hvis man ikke er strategisk.” Det kan også være en god idé at udnytte tilbud og handle i discountbutikker, selvom priserne også her er steget.
Hvis du er interesseret i at finde gode tilbud og spare på dagligvarer, kan du for eksempel læse mere om kob tunnelbede til gode priser eller andre måder at optimere dine indkøb på.
kan budgetvenlig mad stadig lade sig gøre?
Selvom priserne er steget, betyder det ikke, at budgetvenlig mad er umuligt. James Price overvejer blandt andet at lave en opfølger til ‘Krise med Price’ eller udvide sin YouTube-kanal med flere budgetvenlige opskrifter, da der fortsat er stor efterspørgsel efter billige og velsmagende måltider.
Det kræver dog mere planlægning og kreativitet at lave sunde retter for færre penge i dag. At kende sine råvarer, købe sæsonens produkter og handle strategisk er vigtigere end nogensinde. Det kan være nyttigt at følge eksperttips og kurser, som for eksempel salgstræning og salgskursus kan bestilles her, som også kan give inspiration til bedre økonomisk styring i hjemmet.
fremtidens madbudgetter og prisudsigter
Der er ingen tvivl om, at fødevarepriserne vil fortsætte med at være et centralt emne for danskerne i de kommende år. Inflationen og globale udfordringer påvirker stadig dagligvaremarkedet, og det bliver vigtigt at følge udviklingen tæt.
Forbrugere kan forberede sig på fremtidige prisstigninger ved at optimere deres madplaner, udnytte tilbud og måske endda dyrke egne grøntsager, hvis plads og mulighed er til det. Det kan også betale sig at holde sig opdateret med nyheder og tips gennem medier som Presse-Guiden, som løbende informerer om gode køb og trends.
konklusion
Prisudviklingen på fødevarer har nået et niveau, hvor det påvirker alle danskere, også selvom man tidligere har kunnet lave gode og billige retter som brødrene Prices gratin med kylling. Med priser der er steget mere end 100 % siden 2011, må danskerne nu være mere opmærksomme på, hvordan de planlægger og gennemfører deres indkøb.
James Price selv peger på nødvendigheden af at tænke over kostplaner og indkøb, men ser også muligheder i at dele budgetvenlige løsninger gennem medier og digitale platforme.
Det er dog stadig muligt at lave god mad på budget – det kræver blot mere omtanke og kreativitet.